Ett litet recept

Dagens middag blev så god att jag delar med mig av receptet. :)

Vegetarisk pytt

• 3 gulbetor
• 3 morötter
• 1 qournfilé
• 100 g bitar á la bacon
• 2 nävar rucola

Dressing:

• Olivolja
• Honung
• Äppelcidervinäger
• Svartpeppar
• Oregano

Gör så här:

1. Skala och tärna gulbetor och morötter.
2. Bryn och tärna qournfilén.
3. Stek gulbetorna några minuter och salta. Tillsätt morötter och stek ytterligare några minuter.
4. Tillsätt qournfilétärningar och bitar á la bacon. Stek tills rotfrukterna är mjuka och allt har fått lite färg.
5. Blanda lika delar olivolja, honung och äppelcidervinäger till dressingen och smaka av med svartpeppar och oregano.
6. Ta bort pytten från värmen och blanda i två nävar rucola och dressingen.

Ät och njut. :)