Enkel chokladpudding

Ikväll gjorde jag en enkel chokladpudding av det som fanns hemma. Den blev sjukt god.

Delar därför med mig av receptet.

Enkel chokladpudding (3 portioner)

2 dl vispgrädde

3 msk kakao

5 msk strösocker

1 tsk vaniljsocker

0.5 dl kokosflingor

0,5 dl torkade tranbär

Vispa grädden fluffig med elvisp.

Rör ner resten av ingredienserna i grädden med en sked.

Lägg upp i skålar och servera med en kopp gott kaffe.

Ett litet recept

Dagens middag blev så god att jag delar med mig av receptet. :)

Vegetarisk pytt

• 3 gulbetor
• 3 morötter
• 1 qournfilé
• 100 g bitar á la bacon
• 2 nävar rucola

Dressing:

• Olivolja
• Honung
• Äppelcidervinäger
• Svartpeppar
• Oregano

Gör så här:

1. Skala och tärna gulbetor och morötter.
2. Bryn och tärna qournfilén.
3. Stek gulbetorna några minuter och salta. Tillsätt morötter och stek ytterligare några minuter.
4. Tillsätt qournfilétärningar och bitar á la bacon. Stek tills rotfrukterna är mjuka och allt har fått lite färg.
5. Blanda lika delar olivolja, honung och äppelcidervinäger till dressingen och smaka av med svartpeppar och oregano.
6. Ta bort pytten från värmen och blanda i två nävar rucola och dressingen.

Ät och njut. :)